Salata de cuscus, iaurt si legume

Intr-un bol se adauga cuscusul, iaurtul, zeama de la o lamaie, stafidele, 3 linguri ulei. Se amsteca bine si se mai adauga putina apa ca toate ingredientele sa fie inmuiate. Se las [...]

Salata de dovleac

Dovleacul se da pe razatoare, restul de legume se taie in cubulete, iar verdeata se toaca marunt. Toate se amesteca. Se mai poate adauga varza acra.

Salata de dovlecei cu masline

Dovleceii se fierb in apa cu sare, se acurg, se toaca si se freaca, cu uleiul, otetul, sarea, piperul, mararul si ceapa tocate. Se decoreaza cu felii de rosii si masline.

Salata de dovlecei cu sos de usturoi

Dovleceii se curata de coaja si seminte si se taie in lamele fine, de 4-5 cm lungime si 1-2 cm latime. Se pune la fiert apa cu putina sare, cand da in clocot se introduc lamelele d [...]

Salata de dovlecei, fasole verde cu usturoi si maioneza

Se taie dovleceii cubulete si se pun la fiert. Se dau putin in fiert, fara sa se farame, apoi se scurg cu o paleta intr-un castron. 

Tecile, fierte si ele, separat, [...]

Salata de fasole boabe

Se spala fasolea in mai multe ape si se pune la inmuiat mai multe ore, apoi se fierbe cu sare. Se scurge si se pune intr-un alt vas. Se adauga ceapa taiata pestisori, usturoiul pis [...]

Salata de fasole boabe cu legume

Se fierbe fasolea cu morcovul, radacina de patrunjel si o ceapa. Cand este gata, se scurge bine, se scoate zarzavatul si, cat este inca fierbinte, se adauga sarea si se amesteca cu [...]

Salata de fasole boabe si masline

Fasolea se pune la inmuiat, in apa cu o seara inainte. Se pune apoi la fiet in apa cu putina sare, pentru 50 minute. Dupa 30 minute se adauga usturoiul maruntit. In acest timp ceap [...]

Salata de fasole verde

Pentru salata se prefera fasolea grasa. Se curata, se spala si se pune la fiert cu apa fierbinte si putina sare. Cand este gata, se scurge foarte bine de apa si se amesteca cu sosu [...]

Salata de fasole verde cu conopida

Se curata morcovul, conopida, telina. Se scurge sau decongeleaza fasolea verde si se fierb toate in vase separate. Se pun la fiert cartofii in coaja. Rosiile se decojesc, se curat [...]