»Direct la continut

Bors cu carne de vita

  • Timp de preparare: 2ore
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale

Ingrediente

1 kg carne vita,
2 cepe,
1 morcov,
1 radacina de patrunjel,
2 rosii,
un ardei,
2 cartofi,
40 g orez,
verdeata: marar, patrunjel, leustean,
bors,
sare, smantana,

Mod de preparare

Carnea de vita se spala si se taie cubulete mici si se pune la fiert in apa rece. Se aduna spuma si se lasa la fiert o ora si jumatate. Dupa acest timp se adauga ceapa, morcovul, ardeiul, rosiile, radacina de patrunjel, se toaca marunt si adauga in oala cu carne. Se pune si orezul. Cand este aproape fiarta carnea, se adauga si cartofii taiati cubulete. Cand legumele si carnea au fiert bine, se adauga borsul si verdeata tocata marunt, se lasa sa dea cateva clocote. Se serveste cu smantana.

Vizualizari: 8915