»Direct la continut

Bors de miel

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale

Ingrediente

1 kg carne miel(cap, picioare),
1 ceapa,
3-4 legaturi de ceapa verde,
1 morcov,
50 g orez,
1 legatura patrunjel,
1 legatura leustean,
2 oua,
sare, bors,

Mod de preparare

Carnea se spala bine, se curata de pielite. Pentru a diminua gustul puternic, se tine carnea 2 ore in apa cu otet. Se pune la fiert, se ia spuma si cand este aproape fiarta, se adauga ceapa taiata marunt, orezul si morcovul. La sfarsit se pune borsul incalzit, verdeata tocata marunt, sarea si se lasa 2-3 clocote. Se drege cu ou.

Vizualizari: 4264