»Direct la continut

Bors pescaresc

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale

Ingrediente

1 kg de peste mic,
1 kg peste mai mare,
1 radacina de patrunjel,
2 morcovi,
2 cepe,
2 cartofi,
3/4 l bors,
2 l apa,
1 legatura leustean,
sare, piper,

Mod de preparare

Legumele( in afara de cartofi) se taie marunt si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt aproape fierte se adauga si cartofii taiati cubulete si pestele mic. Se lasa sa fiarba impreuna 25 minute. Se strecoara, se pune din nou la fiert si cand clocoteste se pune pestele mare taiat in bucati potrivite. Se lasa sa fiarba 10 minute si se adauga borsul. Se lasa sa dea cateva clocote si se adauga leusteanul tocat fin.

Vizualizari: 4189