»Direct la continut

Bors rusesc

  • Timp de preparare: 2ore
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale

Ingrediente

500 g carne de vita,
100 g costita afumata,
2 cepe,
1 morcov,
1 radacina de patrunjel
2 rosii,
2 ardei,
cateva frunze de varza,
2 cartofi
1 sfecla mica,
30 g orez,
1 legatura de patrunjel,
1 legatura leustean,
sare, bors, piper, smantana,

Mod de preparare

Carnea se spala si se pune la fiert in apa rece, se aduna spuma si se lasa o ora jumatate la fiert. Dupa acest timp se adauga orezul si legumele tocate marunt. Cartofii taiati cubulete se pun la sfarsit cand totul este aproape fiert. La sfarsit se adauga borsul si verdeata tocata fin. Se mai da cateva clocote si se pune sare si piper. Se serveste cu smantana.

Vizualizari: 4128