»Direct la continut

Budica de banane la bain-marie

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: dulciuri, deserturi / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

3-4 l lapte,
7 oua,
1 kg banane,
150 g zahar brun,
2 portocale,
2 pliculete zahar vanilat sau 1 baton vanilie,

Mod de preparare

Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul vanilat sau batonul de vanilie. Bananele se curata si se paseaz sau s zobesc cu furculita pana se formeaza un piure, se adauga apoi zaharul si coaja rasa de la portocale. In alt vas se bat ouale, se adauga putin cate putin pireul de banane, apoi se adauga laptele. Se amesteca bine pana se omogenizeaza, se pune apoi intr-o tava rotunda inalta sau un vas de ceramica. Vasul se da la cuptorul preincalzit, la bain- marie pentru 45 minute. Se mananca imediat, astfel banana se oxideaza repede. Atentie apa din vasul pentru bai-marie nu trebuie sa clocoteasca

Vizualizari: 1950