»Direct la continut

Budinca de morcovi

  • Timp de preparare: 40min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

700 g morcovi,
2 oua,
2 linguri lapte,
1 lingura smantana,
3 linguri faina,
3 linguri parmezan ras,
20 g unt,
1 lingura unt pentru vas,
sare, piper,

Mod de preparare

Morcovii se curata, se taie in bucati si se pun la fiert in apa cu sare, pentru 30 minute. Se scot, se scurg si se se paseaza , pana devin piure. Cuptorul se preincalzeste la 150 C. Ouale se amesteca cu laptele, se bat cu furculita pana se omogenizeaza. Piureul de morcovi se amesteca cu smantana, ouale batute, parmezanul ras, sare si piper. Amestecul obtinut se varsa intr-un vas uns cu unt, se pudreaza cu faina, se pun bucatele de unt. Se da la cuptor pentru 15 minute. Se serveste cald.

Vizualizari: 4486