»Direct la continut

Budinca de spanac

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: aperitive / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

1 kg spanac,
1 lingura unt,
4 oua,
100 ml lapte,
2 legaturi ceapa verde,
3-4 catei de usturoi,
150 g branza telemea,
1 legatura de marar,
1 legatura de patrunjel,
150 g gris,
sare, pesmet,

Mod de preparare

Spanacul se spala in mai multe ape, se alege si se pune la fiert in apa cu sare pentru 10-15 minute. Se scoate se scurge si se toaca marunt si se caleste putin in unt. Ceapa se curata si se caleste in ulei impreuna cu usturoiul. Cand sunt gata, ceapa si usturoiul se amesteca cu spanacul, laptele, ouale batute, grisul, sare, verdeata taiata marunt. Se tapeteaza un vas cu unt si pesmet, se toarna compozitia de spanac si se rade branza pe deasupra, se da la cuptor pentru 35-40 minute.

Vizualizari: 4377