»Direct la continut

Carne de vita cu sos de bere aramie

  • Timp de preparare: 3ore
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

1.2 kg carne de vita, slaba,
4 cepe,
1 l de bere aramie,
1 lingura zahar brun(trestie de zahar),
1 lingura otet,
4-5 linguri unt,
putina faina,
1 lingurita mustar de Dijon,
sare, piper,

Mod de preparare

Ceapa se toaca marunt si se pune la calit, in unt. Cand ceapa incepe sa se ingalbeneasca, se adauga zaharul si se lasa 2-3 minute sa se caramelizeze, se adauga otetul si se mai lasa 2 minute. In alt vas, se pune la prajit in unt, carnea taiata cubulete si trecuta prin faina. Cand aceasta s-a rumenit se varsa peste ceapa, se toarna berea. Se adauga sare si piper. Vasul se acopera si se lasa pentru 2-3 ore, la foc domol.

Vizualizari: 4040