»Direct la continut

Carne de vita cu vinete

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

300 g carne de vita,
2 vinete,
2 rosii,
2 cepe,
2 catei usturoi,
100 g cascaval,
1 legatura patrunjel sau marar,
sare, piper, ulei,

Mod de preparare

Carnea se taie in bucatele cat mai mici, ceapa si usturoiul se maruntesc, se pun toate la prajit in ulei incins. Vinetele se curata, se taie bucatele si se adauga peste ceapa si carne, apoi se adauga rosiile decojite si taiate marunt. Se adauga putina apa(50 ml),sare si piper. Vasul se acopera si se lasa sa fiarba inabusit 30 de minute. La final se adauga verdeata tocata marunt si cascavalul ras.

Vizualizari: 3309