»Direct la continut

Cartofi de Ules

  • Timp de preparare: 3min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / traditionale
  • Publicat de: Botarel Aurora-Andreea

Ingrediente

1 1/2 kg de cartofi potriviti ca marime,
1 capatana de usturoi,
100 ml de ulei,
sare si piper dupa gust,

Mod de preparare

Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie felii potrivite. Se curata usturoiul si se toaca marunt. Se pune ulei intr-o cratita potrivita (buna de introdus si la cuptor) si se acopera cu un strat din feliile de cartofi. Deasupra cartofiilor se pune un strat din usturoiul pisat. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Deasupra primului strat se adauga un firicel de ulei si cca 50 ml de apa. Se continua astfel pana la umplerea cratitei, (un strat de cartofi, unul de usturoi, sare, piper, ulei si apa). Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi. Cartofii trebuie sa fie acoperiti si cu apa pana la jumatatea cratitei. Se pune cratita pe aragaz la foc mic, adaugand din cand in cand apa. Spre finalul fierberii cartofiilor se introduce cratita la cuptor pt cca 10 min. Nu se amesteca in cratita deloc. Se poate servi ca garnitura sau simplu cu patrunjel verde deasupra.

Vizualizari: 1761