»Direct la continut

Chec de ficat

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: aperitive / traditionale

Ingrediente

500 g ficat porc sau pui,
4-5 felii paine,
100 g lapte,
100 g smantana,
4 oua,
200 g unt,
1 legatura patrunjel,
sare, piper,

Mod de preparare

Ficatul se spala bine in apa rece, se curata de garsime, se portioneaza. Se prajeste putin in unt, apoi se da prin masina de tocat. Paine se inmoaie in lapte, se stoarce si se da prin masina de tocat. Se amesteca apoi cu ficatul, ouale, smantana, patrunjel tocat fin, sare si piper. Se unge o forma pentru chec, cu unt si tapetata cu faina, se varsa compozitia formata. Se da la cuptor pana se leaga si prinde o crusta deasupra. se serveste cu diverse sosuri.

Vizualizari: 3521