»Direct la continut

Chiftelute cu cartofi si dovlecei

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: aperitive / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

600 g cartofi,
1 dovlecel,
1 ceapa,
2 catei usturoi,
5-6 frunze de menta,
2 oua,
100 g parmezan ras, sare, piper, ulei,

Mod de preparare

Cartofii se curata si se dau pe razatoare, se scurg bine in maini, eliminand excesul de amidon. Dovelecelul se curata si se da tot pe razatoare, se scurge bine in maini. Cele doua legume se pun intr-un bol, se adauga usturoiul pisat sau dat pe razatoare, menta tocata fin. Se adauga ouale, parmezanul, sare, piper si se amesteca bine. Se formeaza rotunduri de marimea unui mar, apoi se aplatizeaza cu mana. Se pun usor in uleiul incins si se prajesc 4-5 minute, pe fiecare parte. Se scot pe hartie absorbanta, pentru a indeparta excesul de ulei. Se servesc calde cu un sos de rosii.

Vizualizari: 7152