»Direct la continut

Chiftelute din legume II

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / ovo-lacto-vegetariene
  • Publicat de: mohor vivi

Ingrediente

200 g radacina de telina,
750 g cartofi,
300 g morcovi,
1-2 ceapa,
50 g unt,
3 oua,
sare, piper, ulei,



Mod de preparare

Cartofii se fierb inregi în apa cu sare si se curata de coaja. Morcovii şi telina se curata, se spala, se fierb în apa cu sare, se scurg. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ceapa
se înabusa în 50 ml ulei si 50 ml apa. Cartofii, morcovii, telina se dau prin masina de tocat si se amesteca cu ceapa, sare, piper, oua, obtinandu­-se o compozitie din care se formeaza chiftelute, care apoi se prajesc in ulei pe ambele parti.
Se servesc calde, cu unt topit deasupra.

Vizualizari: 2315