»Direct la continut

Ciorba de ciuperci

  • Timp de preparare: 1ora 50min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale
  • Publicat de: RISTEA ION

Ingrediente

4 litri apa,
500g ciuperci,
2 morcovi medii,
telina o felie,
zarzavat casa cu ardei pt.ciorba,
2 linguri orez,
2 oua,
2 linguri de ulei,
sare dupa gust,
bors sau zeama de varz pentru acrit.

Mod de preparare

Se toaca legumele si se pun in apa clocotita,cand se inmoaie putin se adauga cupercile taiate cubulete,dupa 10 min.de clocotit se pune orezul si zarzavatul pt.ciorba.Cand se umfla orezul se pun 2 linguri de ulei, se acreste si se sareaza dupa gust. Se mai lasa la fiert 15 min., se pun ouale batute, se opreste focul si se pune patrunjelul tocat.
Merge si de post dar fara ou.
Pofta buna!

Vizualizari: 5643