»Direct la continut

Ciorba de fasole verde, cu dovlecei si cartofi

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / ovo-lacto-vegetariene
  • Publicat de: Marginean Traian Campia Turzii Cluj

Ingrediente

3 morcovi,
2 radacini de patrunjel,
1 ceapa mare,
1/2 kg fasole cruda fara ate si rupta bucatele,
3 cartofi,
1 dovlecel,
cateva frunze de telina si patrunjel, taiate marunt,
sare, piper, dupa gust,

Mod de preparare

Se taie morcovul, patrunjelul si ceapa marunt si se pun la fiert, dupa care se taie restul cubulete si dupa circa 15 minute de la inceputul fierberii se introduc in ordinea fierberii,cartoful si in ultimele 5 minute, dovlecelul. Cei care doresc si carne, aceasta se taie cubulete si se adauga la inceputul fierberii avand grija sa inlature spuma lasata de carne . Se serveste fierbinte, potrivita de sare si piper, cu sau fara smantana ,presarata cu frunze de patrunjel, taiate marunt. Varianta cu porc, pasare sau vita, se poate acrii cu zeama de la o lamaie, poate sa fie dreasa cu o lingura de smantana si un ou, dar se serveste impreuna cu un ardei iute crud. Frunzele de patrunjel se adauga in farfurie la masa. Reteta se poate prepara cu sau fara carne de porc, pasare sau vita. Pofta buna!.

Vizualizari: 4955