»Direct la continut

Ciorba de perisoare

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale

Ingrediente

1 kg de carne tocata,
2 cepe,
2 ardei,
1 morcov,
1/2 telina,
2 felii de paine,
2 linguri de gris,
1 ou,
1 legatura de patrunjel,
sare, piper, tarhon, coriandru, bors sau zeama de lamaie, sare de lamaie, zeama de varza,

Mod de preparare

Ardeii, morcovul, telina se pun la fiert. Carnea tocata se amesteca bine cu ceapa tocata marunt, painea inmuiata si scursa bine, grisul, oul, tarhonul, coriandrul, sare, piper. Se modeleaza perisoarele si se pun usor in ciorba. Se mai lasa la fiert 30 minute. Se acreste dupa preferita. La sfarsit se pune patrunjelul tocat marunt.

Vizualizari: 4437