»Direct la continut

Ciorba de peste cu sofran

  • Timp de preparare: 40min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale

Ingrediente

500 g peste,
1 ceapa,
1 rosie,
1-2 catei usturoi,
30 g ulei masline,
un varf de cutit sofran,
1 l apa,
sare, piper,



Mod de preparare

Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-un vas adanc, pentru ciorbe, se adauga apoi rosia taiata in bucatele, se mai lasa sa fiarba 5 minute. Se adauga apoi apa calduta, sare, piper, usturoi pisat sau dat pe razatoare. Cand apa a dat in primul clocot se adauga pestele portionat si se mai lasa la fiert aproximativ 30 minute. Spre final se adauga sofranul. Se serveste cu paine prajita.

Vizualizari: 1622