»Direct la continut

Ciorba de porc acra

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale
  • Publicat de: D?nutzA

Ingrediente

500 gr carne porc,
3 linguri ulei,
300 gr morcovi,
200 gr telina,
1 ceapa,
200 gr radacina patrunjel,
100 gr orez,
2 galbenusuri,
1 lingura faina,
200 g smantana,
tarhon, otet, sare,piper dupa gust

Mod de preparare

Se fierbe carnea, se spumeaza si se lasa deoparte. Legumele se calesc pāna prind culoare apoi se adauga supa de carne si orezul care fierbe cam 15-20 min. Se drege cu galbenusurile, faina si smāntana care se aduc la tempeartura ciorbei cu putina zeama pentru a nu face cocoloase. Se mai fierbe putin se pune piperul, sarea, tarhonul si otetul.

Vizualizari: 5549