»Direct la continut

Ciorba de varza

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: ciorbe, supe, borsuri / traditionale

Ingrediente

1 varza mica,
1 morcov,
1 ceapa,
250 g costita afumata,
1 legatura marar,
1 l zeama de varza,
200 g smantana,
sare, ulei,

Mod de preparare

Ceapa se taie marunt si se freaca cu sare, se lasa 30 minute, apoi se stoarce bine. Se pune la fiert cu ceapa, morcovul, mararaul tocate marunt in 1 1/2 apa. Dupa ce legumele s-au inmuiat, se adauga zeama de varza. Se serveste cu smantana, costita afumata taiata cuburi si prajita.

Vizualizari: 7231