»Direct la continut

Ciulama cu carne de vita

  • Timp de preparare: 1ora 45min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

800 g carne macra de vita,
4 linguri faina,
2 pahare vin alb,
1 ceapa,
1 catel usturoi,
1 l apa,
1 pahar smantana,
1 foaie dafin,
sare, piper, ulei sau unt,

Mod de preparare

Carnea se taie bucatele, nu foarte mari, se prajeste putin in ulei. Se adauga ceapa si usturoiul, se lasa la calit. Cand s-a ingalbenit usor, se adauga faina, stinsa cu putina apa rece(sa nu faca cocoloase), swe adauga vinul, 1 l apa, sare, piper, foaia de dafin. Se lasa la foc domol 1h30 minute. Inainte de servire se adauga smantana.

Vizualizari: 4639