»Direct la continut

Clatite umplute cu ficatei

  • Timp de preparare: 40min
  • Din categoria: aperitive / traditionale

Ingrediente

Pentru clatite:
1 ceasca faina,
2 oua,
1 pahar lapte,
2 linguri ulei,
sare, ulei pentru prajit,
Pentru umplutura:
250 g ficatei de pui,
1 ceapa,
8 linguri smantana,
1 legatura patrunjel,
50 g parmezan,
sare, piper,

Mod de preparare

se prepara clatitele: se amesteca faina, laptele, ouale, uleiul, sare, se prajesc in putin ulei si se dau deoparte. Ficateii se pun la fiert, pana se inmuaie usor. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit, cand devine transparenta se adauga ficateii scursi si tocati marunt. Se amesteca bine si se adauga 4 linguri smantana. Se amesteca bine 2 minute, se adauga sare, piper si verdeata tocata marunt. Se umplu clatitele cu compozitia de mai sus. Se aseaza intr-o tava inalta sau vas de tip jena, se varsa peste ele restul de smantana si se presara parmezanul. Tava se da la cuptor pentru 15-20 minute, la foc domol.

Vizualizari: 3796