»Direct la continut

Conopida cu carne de vita

  • Timp de preparare: 1ora 20min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

500 g carne vita,
1 kg conopida,
150 g unt,
3 cepe,
300 g rosii,
1 legatura verdeata,
200 g smantana,
sare, piper,

Mod de preparare

Carnea se taie bucatele si se rumeneste in unt, apoi se scoate. In grasimea ramasa se caleste ceapa marunt. Conopida se opareste 10 minute in apa clocotita, se desface in buchetele si se adauga in vasul cu ceapa calita, se lasa 5 minute si se adauga carnea. Vasul se umple cu apa, se adauga sare si piper, se acopera si se lasa sa fiarba inabusit, la foc domol. Cand carnea este aproape gata, se adauga rosiile decojite si tocate marunt. vasul se da apoi la cuptor pana scade sosul. Inainte de a fi scoasa din cuptor, se adauga verdeata tocata fin. Se serveste calda cu smantana.

Vizualizari: 4248