»Direct la continut

Conopida cu sos de legume

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

1 conopida,
1 ceapa,
50 g ciuperci,
3-4 linguri ulei masline,
2 rosii,
1 catel usturoi,
50 g parmezan sau branza gruyere, sare, piper, putin vin alb,

Mod de preparare

Conopida se desface in buchetele si se pune la fiert in apa clocotita cu sare, pentru 10 minute. In acest timp se prepara sosul, ceapa se toaca marunt la fel si ciupercile, se calesc in ulei. Cand legumele s-au inmoiat se adauga rosiile fara coaja si maruntite. Se adauga sare, piper si putin vin alb, usturoiul pisat se lasa pana se reduce sosul. Buchetelele de conopida se aseaza intr-un vas, se varsa deasupra sosul si parmezanul ras. Vasul se da la cuptorul incins in prealabil, pentru 5-8 minute.

Vizualizari: 6581