»Direct la continut

Creier cu sos de capere si smantana

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

600 g creier,
1 lingurita capere,
200 g smantana,
20 g faina,
50 g unt,
sare, piper,

Mod de preparare

Creierul se pune in apa rece aproximativ 1 ora. Se pune apoi la fiert, se scoate si se curata de pielite. Se face un sos din unt, faina , se stinge cu apa in care a fiert creierul. Se adauga caperele si se lasa sa dea in cateva clocote. Se adauga creierul taiat felii, smantana, sare si piper. Se mai fierbe cateva minute. Se serveste cald.

Vizualizari: 2036