»Direct la continut

Creier la cuptor

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

500 creier,
100 g unt,
2 felii paine,
1/4 l lapte,
4 oua,
2 lingurite zeama lamaie,
sare, piper,

Mod de preparare

Creierul se tine 30 minute in apa rece si putina sare. Se fierbe apoi 10-15 minute in apa cu putina zeama de lamaie. Se scoate, se curata de pielita si se taie bucatele. Feliile de paine se inmoaie in lapte, se scoate coaja si se stoarce bine miezul. Untul se freaca spuma, se adauga miezul de paine, se adauga apoi ouale pe rand, amestecand continuu. Se adauga sare si piper. Se adauga incompozitie si creierul. Se unge o forma cu unt si se tapeteaza cu faina, se toarna compozitia de mai sus. Tava se da la cuptor pentru 30 minute

Vizualizari: 6652