»Direct la continut

Crochete de cartofi I

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: aperitive / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

1 kg cartofi,
1 lingura smantana,
1 lingurita unt,
3 oua,
50 g branza telemea rasa sau cascaval sau branza gruyere,
sare, piper, ulei, faina sau pesmet,

Mod de preparare

Cartofii se curata, se taie bucatele, se pun la fiert in apa cu sare, pentru 20 de minute. Se scurg si se paseaza. In piureul format se adauga, smantana, 3 galbenusuri, 1 lingurita de unt, branza rasa. Amestecul bine omogenizat se la 30 minute la frigider. Se formeaza apoi bulete, crochete sau orice forma se prefera, se trec prin faina sau pesmet. Se prajesc in ulei sau unt incins.

Vizualizari: 3753