»Direct la continut

Crochete de cartofi II

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: aperitive / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

1 kg cartofi,
3 oua,
50 g unt,
200 g faina,
sare, piper, ulei, pesmet,

Mod de preparare

Cartofii se curata, se taie bucatele si se pun la fiert in apa cu sare, pentru 20 minute. Se scurg si se paseaza, formandu-se un piure, dens, nu se adauga nici un fel de lichid. Intr-un vas se pune la topit untul, se adauga un galbenus de ou, se bate bine, se ia de pe foc si se amesteca continuu pana se omogenizeaza. Se adauga piureul de cartofi, sare si piper. Se amesteca bine. Se formeza crochete de cartofi, se trec prin faina, apoi prin 2 oua batute, apoi prin pesmet. Se pun la prajit in ulei incins, pana cand crochetele se rumenesc.

Vizualizari: 6651