»Direct la continut

Crochete de peste si orez

  • Timp de preparare: 25min
  • Din categoria: aperitive / traditionale

Ingrediente

400 g file peste,
250 g orez,
1 ou,
4 galbenusuri,
4 linguri faina,
sare, piper, ulei, pesmet,



Mod de preparare

Pestele se prajeste pe ambele parti cate 2-3 minute. Se pune hartie absorbanta pentru a inlatura surplusul de ulei, apoi se marunteste. Orezul se pune la fiert in apa cu putina sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj, se scoate, se scurge si se amesteca cu pestele prajit si maruntit, galbenusurile de ou batute sare si piper, se amesteca bine cu furculita. Se formeaza buletele, se dau prin faina, oul batut si apoi prin pesmet. Se prajesc bine in ulei incins, 3-4 minute pana se ingalbenesc. se pun apoi pe hartie absorbanta. Se servesc cu lamaie si sos de rosii.

Vizualizari: 2600