»Direct la continut

Dovlecei umpluti cu legume

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / ovo-lacto-vegetariene
  • Publicat de: dorina moraru

Ingrediente

3 dovlecei medii,
200g orez,
1 ceapa,
1 morcov,
1 patrunjel,
piper,sare,boia de ardei iute,ulei de masline sau de floarea soarelui,
marar verde,
sos de rosii sau sos alb,
iaurt sau smantina,

Mod de preparare

Se curata dovlecelul de coaje, se taie in trei, se scobeste lasind un capac, se aseza intr-o cratita,separat intr-o tigaie se caleste in ulei morcovul si patrunjelul ras pe razatoarea mare, se ia de pe foc tigaia, se adauga sare, boia iute piper la urma orezul si ceapa tocata marunt,cu aceasta compozitie se ia cu lingura si se umple dovlecelul se pune apa pana la jumatatea cupelor de dovlecel. Se pune cratita pe foc mic se fierbe cu capac. Cand sunt fierti dovleceii si orezul din umplutura se face un sos alb sau sos de rosii cu marar, se servesc cu iaurt sau smantina. Umplutura poate fi imbogatita cu ciuperci; migdale; seminte.

Vizualizari: 5054