»Direct la continut

Dulceata de dovleac

  • Timp de preparare: 1ora 30min
  • Din categoria: muraturi, conserve, gemuri, dulceturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

1 kg dovleac fara coaja,
1,2 kg zahar,
2 pahare vin alb sec,
2-3 linguri coniac,
1 baton de vanilie,

Mod de preparare

Dovleacul se taie in bucatele, se pune intr-un vas, se acopera cu apa si se fierbe pana se inmoaie usor. Se scurge apoi. In alt vas se amesteca zaharul si vinul,se amesteca continuu, la foc domol,pana ce se formeaza un sirop consistent. Se adauga bucatelele de dovleac, batonul de vanilie, maruntit. Se lasa la foc domol, 30 de minute, amestecand din cand in cand. Este gata cand dovleacul a devenit translucid si siropul s-a ingrosat. Se ia vasul de pe foc si se adauga coniacul. Se pune in borcane si se astupa imediat.

Vizualizari: 8391