»Direct la continut

Escalop de vita la cuptor

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

4 escalop de vita,
4 rosii,
4 felii jambon,
1 ardei verde,
1 pahar lapte,
1 pahar apa,
1 lingura faina,
branza gruyere rasa,
sare, piper,

Mod de preparare

Cuptorul se incalzeste in prealabil, la 200°C. Ardeiul, rosiile, jambonul se taie bucatele. Carne de vita se prajeste cateva minute, pe fiecare parte, se scoate si se pune intr-o tava adanca, pentru cuptor. Tigaie se completeaza cu ulei, se pune ceapa tocata marunt, se lasa la calit, cand devine translucida se adauga ardeiul, jambonul, rosiile. Se amesteca 2 minute si se adauga faina, stinsa cu apa, laptele. Se lasa pana scade sosul, la foc domol. Sosul format se varsa peste carnea de vita din tava, se presara barnza gruyere. Tava se da la cuptor pentru 20 minute.

Vizualizari: 6057