»Direct la continut

Fasole verde cu sos de rosii

  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

1 kg fasole verde lata,
3-4 rosii coapte,
1 capatana de usturoi,
1 legatura de patrunjel,
sare, ulei, piper, boia de ardei dulce,

Mod de preparare

Fasole se spala se taie in bucati de 2-3 cm, se pune la fiert in apa cu sare. Rosiile se oparesc 2-3 minute in apa clocotita pentru a scoate cu usurinta coaja, de dau pe razatoarea mica. Usturoiul se piseaza si se freaca cu ulei si sare pana se formeaza o maioneza si se amesteca cu rosiile, amestecand bine pana se obtine un sos omogenizat. Fasolea se scurge si peste ea se toarna sosul. Se serveste cu patrunjel tocat fin.

Vizualizari: 6018