»Direct la continut

Friptura de vita la cuptor

  • Timp de preparare: 2ore
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

1 kg pulpa de vita,
2 cepe,
1 morcov,
150 ml unt,
250 ml supa de carne(se pot folosi cuburi knorr sau maggi) sau apa calda,
1 foaie dafin,
150 ml ulei,
sare, piper,

Mod de preparare

Carne de vita se taie in bucati potrivite, apoi cu un cutit ascutit se cresteaza in forma de gratar, pe ambele parti, in asa fel cat sa se patrunda bine. Se poate bate cu ciocanul de lemn, daca nu este suficient de cruda. Intr-o cratita, se adauga uleiul, ceapa taiata solzisori, morcovul rondele, foaia de dafin iar deasupra carnea. Se adauga sare si piper si supa de carne sau apa calda. Vasul se da la cuptor, la foc domol, pana se inmoaie carnea. Daca sosul a scazut si carnea mai are nevoie sa patrunda bine, se mai adauga apa calda. Se serveste cu sos alaturi si diverse garnituri.

Vizualizari: 41951