»Direct la continut

Ghiveci

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

1/2 kg cartofi,
1/2 kg dovlecei,
1/2 kg morcovi,
1/2 kg mazare,
1/2 kg rosii,
1 capatana de usturoi,
1 praz,
3 ardei,
1/2 kg ceapa,
1 legatura de marar,
1 legatura patrunjel,
1 foaie dafin,
sare, ulei, piper,

Mod de preparare

Ceapa, prazul si ardeiul taiate solzi se calesc in ulei. Se adauga in ordine: morcovii, mazarea, cartofii si dovleceii taiati rondele. Se adauga apa, fara sa se depaseasca nivelul legumelor. Cand sunt bine fierte, se adauga rosiile decojite si date prin razatoare, usturoiul tocat marunt, sarea, piperul si dafinul. Se mai lasa pe foc 10 minute. Verdeata se adauga dupa ce se indeparteaza de pe foc.

Vizualizari: 5718