»Direct la continut

Humus

  • Timp de preparare: 2ore
  • Din categoria: aperitive / vegetariene (de post)

Ingrediente

250 g naut,
3 catei usturoi,
1 lamaie,
2 lingurite ulei masline,
1 lingura patrunjel tocat fin,
1 lingurita chimen pudra sau paprika, 1 lingura piure de susan(pasta, se gaseste in supermarketuri sau la magazinele cu specific arabesc, se mai numeste si Tahini),
sare, piper,

Mod de preparare

Nautul se pune cu o zi inainte la inmuiat. Se pune apoi la fiert cu putina sare, pentru 2 ore. Se scurg si se paseaza cu 1 pahar din apa in care au fiert, zeama de la o lamaie, usturoi, ulei, chimen, patrunjel si piureul de susan. Se adauga sare si piper dupa gust. Se tine la rece inainte de servire.

Vizualizari: 4687