»Direct la continut

Mancare de cartofi cu carne de vita


  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

500 g carne vita,
1 kg cartofi,
150 ml ulei,
3 cepe,
1 lingura pasta tomate,
1 legatura de verdeata,
1 foaie dafin,
8-10 masline negre,
sare, piper,

Mod de preparare

Carnea se taie bucatele, se prajeste in ulei, se adauga apa putin cate putin, se acopera si se lasa sa fiarba inabusit pana se fragezeste, Se scoate si in locul ei se caleste ceapa tocata marunt, cand devine translucida se adauga o cescuta apa. Cartofii se taie rondele si se adauga in vasul cu ceapa, se lasa sa fiarba inabusit cateva clocote, nu trebui sa se inmoaie, se adauga carnea, maslinele, pasta de tomate, foaie de dafin, sare si piper. Se da la cuptor, pana se inmoaie cartofii. Cand se scoate se presara patrunjel tocat fin.

Vizualizari: 35515


Comentarii