»Direct la continut

Mancare de cartofi cu scarita

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

5-6 cartofi,
2 cepe,
1 catel usturoi,
3-4 linguri pasta tomate,
1 bucata scarita, afumata,
1 frunza dafin,
sare, piper, ulei,

Mod de preparare

Scarita se taie bucatele potrivite, se pune la fiert pentru 15 minute, in apa. Se ia spuma care se formeaza. Separat intr-o cratita se pune la calit ceapa tocata marunt in putin ulei. Cand devine translucida se adauga cartofii taiati bucati mari, se adauga pasta de tomate, bucatile de carne, foaia de dafin si usturoiul maruntit. Se acopera totul cu apa. Vasul se lasa la foc domol, 35 minute, pana ce s-au inmuiat cartofii. Se mai completeaza cu apa, daca sosul a scazut prea tare.

Vizualizari: 4494