»Direct la continut

Mancare de castraveti

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

1 kg castraveti,
4 rosii,
2 cepe,
1-2 catei usturoi,
6 linguri ulei,
sare, piper,

Mod de preparare

Castrevaeti se curata, se taie bucati de 8 cm lungime si 2 cm grosime, se scot semintele. Rosiile se tine 30 secunde in apa clocotita, pentru a indeparta cu usurinta pielita, se paseaza sai se maruntesc bine. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in ulei. Cand ceapa a devenit translucida, se adauga rosiile, se lasa 2-3 minute si se adauga castravetii, sare si piper. Vasul se acopera si se lasa la foc domol, pentru 45 minute. Sosul se serveste cald cu friptura sau gratar.

Vizualizari: 4869