»Direct la continut

Mancare de miel cu curry

  • Timp de preparare: 1ora 25min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

1,500 kg pulpa carne de miel slaba,
2 mere,
2 rosii,
2 cepe,
6 linguri iaurt,
300 ml supa carne(se pot folosi cuburi de tip knorr sau maggi),
3 linguri curry,
1 lingurita ghimbir pudra,
1 lingurita scortisoara,
6 linguri ulei, sare, piper,

Mod de preparare

Intr-un bol se adauga ghimbirul, piper, sare, 3 linguri ulei. Se adauga in aceasta bucatelele de miel. Se varsa totul intr-o punga se inchide ermetic, se da la frigider pentru 2 ore. Se prajeste apoi in restul de ulei, pentru 10 minute, se scoate, se adauga ceapa tocata marunt, se lasa pana devine translucida, se adauga rosiile decojite si maruntite, se lasa 6-7 minute. Se adauga merele felii subtiri, scortisoara si curry. Se adauga carnea, supa de carne si se lasa la foc potrivit, pentru 1h si un sfert. La sfarsit, se adauga iaurtul. Se serveste cu orez sau cuscus alaturi.

Vizualizari: 2064