»Direct la continut

Mancare de morcovi si masline verz

  • Timp de preparare: 35min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

1.2 kg morcovi,
4 linguri ulei masline,
100 g masline verzi, desarate,
2 catei usturoi,
1 lingurita zahar pudra,
1 ceapa,
1oo ml vin alb,
sare, piper, cateva fire coriandru,




Mod de preparare

Morcovii se curata si se taie in rondele fine, ceapa se taie in doua si apoi in rondele, se pun intr-un vas, cu putin ulei, se adauga maslinele. Se lasa le foc mic 3 minute, se adauga vinul alb si zaharul, sare, piper si putina apa rece. Se acopera si se lasa la fiert la foc domol aproximativ 25 minute. Spre sfarsit se adauga usturoiul maruntit. Se serveste cu coriandru tocat fin. Se recomanda, ca garnitura, pentru friptura de curcan.

Vizualizari: 5517