»Direct la continut

Mancare de telina cu smantana

  • Timp de preparare: 50min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

1 kg telina,
250 g rosii,
2 cepe,
2 linguri faina,
200 g smantana,
1 legatura marar,
sare, piper, ulei,

Mod de preparare

Telina se curata, se taie felii subtiri si se pune la fiert in apa cu sare, dupa ce s-a inmoiat, se lasa la scurs. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Rosiile se tin 30 de secunde in apa clocotita, pentru a indeparta cu usurinta pielita, se taie cubulete si se adauga peste ceapa calita, se lasa 10 minute, la foc domol. Smantana se amesteca cu faina, sare si piper. Telina se pune intr-un vas, se adauga ceapa si rosiile, iar deasupra se toarna sosul de smantana. Vasul se da la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. dupa ce s-a rumenit bie, s adauga verdeata tocata marunt.

Vizualizari: 2948