»Direct la continut

Mancare de vinete


  • Timp de preparare: 45min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

3-4 vinete potrivite,
3 cepe,
2 morcovi,
3 ardei gogosari,
4-5 rosii,
1 legatura de patrunjel,
sare, ulei,

Mod de preparare

Ceapa se taie marunt, morcovul se da pe razatoarea mare, ardeii se coc si se curata, se scot semintele si se taie fasii, vinetele se taie bucatele mici si se calesc toate in ulei putina apa. Rosiile se oparesc pentru a indeparta cu usurinta pielita, se curata de seminte se taie in bucatele mici si se calesc separat cu un pahar de apa, sare, se face un sos care se pune peste legumele calite. Se dau astfel la cuptor pentru 20 minute. Se pune verdeata tocata fin.

Vizualizari: 16495


Comentarii