»Direct la continut

Musaca de vinete cu carne de berbec

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

500 g carne berbec,
4 vinete,
2 cepe,
2 oua,
250 ml ulei,
sare, piper,

Mod de preparare

Carne de berbec se taie bucatele si se caleste putin in ulei. Se lasa sa se raceasca si se da apoi prin masina de tocat. Vinetele se taie in doua pe lungime(se lasa cu tot cu coaja neagra), si se prajesc in ulei, pe ambele parti. Se scoate miezul, se toaca marunt si se amesteca cu carnea de berbec. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Se amesteca apoi cu carnea si vinetele, se adauga sare, piper si ouale. Se amesteca bine toate, pana se omogenizeaza. Se pun feliile de vinete intr-un vas, se face un pat, se adauga apoi umplutura de carne. Se da la cuptor pentru 45 minute. Se serveste cu sos de rosii picant.

Vizualizari: 1659