»Direct la continut

Muschi de vita Strogonoff

  • Timp de preparare: 25min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

1/2 kg muschi de vita, (file mignon), 1 ceapa,
4-5 ciuperci mari(champignon),
1/2 ceasac vin alb, sec,
1/2 ceasac smantana grasa(peste 25%), 2 linguri unt,
1 lingura pasta de tomate,
1 lingurita paprica,
sare, piper,

Mod de preparare

Carnea de vita se taie fasii sau bucatele mici. Se pune la prajit intr-o tigaie intr-o lingura unt. Intr-o alta tigaie se pune la calit in unt, ceapa tocat marunt. Cand ceapa a devenit translucida se adauga ciupercile taiate potrivit. Se amesteca 2 minute si se adauga vinul paprica, pasta de tomate si smantana. Se adauga dupa 3 minute, bucatelele de carne prajita. Se mai lasa 10 minute, acoperit, la foc domol. Se adauga sare si piper. Preparatul se poate servii cu orez sau paste.

Vizualizari: 4056