»Direct la continut

Muschi de vita cu cartofi

  • Timp de preparare: 2ore
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

1,200 kg de muschi de vita,
1 kg cartofi,
250 g de bacon sau kaizer,
2 foi de dafin,
1 crenguta de cimbru,
3 catei de usturoi,
4 linguri ulei,
sare, piper,

Mod de preparare

Cuptorul se preincalzeste la 210°. Muschiul de vita, intreg, se parajeste pe toate partile intr-o tigaie, in ulei. Cand acesta este rumenit bine, se scoate din tigaie, si se adauga baconul sau kaizer. Cand s-a calit bine, se scoate si se adauga usturoiul maruntit, si se caleste usor. Intr-un vas sau tava pentru cuptor, se adauga muschiul de vita, putina apa pe fundul vasului, baconul, usturoiul cu tot cu uleiul ramas, foile de dafin, cimbru, sare si piper. Cartofii se curata si se taie in sferturi, pe lungime. Se adauga apoi in vasul cu muschiul de vita, se acopera cu un capac sau daca nu aveti potrivit pentru tava, se poate acoperi cu folie de aluminiu. Vasul se da la cuptor, pentru 1 ora si 30 minute. Se serveste cald.

Vizualizari: 9855