»Direct la continut

Muschi de vita in stil asiatic

  • Timp de preparare: 25min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

500 g muschi de vita sau vrabioara, 3 linguri pasta de curry sau pasta preparata in casa din 2 linguri curry praf, 1 lingurita mustar, 1 lingurita ulei masline,
2 lamai,
2-3 morcovi,
1 ardei mare rosu,
1 ceapa mica,
250 g taietei lati de orez,
1 legatura patrunjel,
250 ml lapte cocos,
2 linguri ulei,
1 lingura zahar,

Mod de preparare

Pasta de curry se amesteca cu zeama de la 2 lamai si 1 lingura de zahar. Amestecul se toarna peste carne taiata fasii subtiri si se lasa 10 minute, sa macereze. Intr-un vas de tip wok, se incing 2 linguri de ulei se adauga carnea si se prajeste 5 minute, la foc iute amestecand continuu. Se adauga apoi legumele taiate fasii subtiri, se asa 2 minute la foc continuu. Se toarna deasupra laptele de cocos si se lasa sa fiarba 5 minute. Taieteii se fierb in apa respectand instructiunile indicate pe ambalaj. Cand acestea au fiert se aseaza un pat pe farfurie de taietei iar deasupra se adauga sosul de carne si legume, deasupra se presara patrunjel.

Vizualizari: 2595