»Direct la continut

Omleta cu legume

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: aperitive / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

6 oua,
1 ardei verde,
1 ardei rosu,
1 ceapa,
2 catei usturoi,
1 paharel de vin alb,
2 rosii,
cateva masline,
sare, piper,

Mod de preparare

Aredii se taie fasii, ceapa se toaca marunt, usturoiul se marunteste. Se pun toate la calit, in ulei. Se adauga vinul, sare si piper. Vasul se acopera si se lasa 10 minute. Duapa acest timp se adauga rosiile decojite, taiate marunt si maslinele, mai lasa 8-10 minute, acoperit. In alta tigaie se face o omlete din sare oua. Cand este gata se pliaza in doua si se pune peste legume. Se mai lasa 1 minut. Se serveste calda cu legumele alaturi.

Vizualizari: 1564