»Direct la continut

Paella la wok

  • Timp de preparare: 30min
  • Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale

Ingrediente

1 ceapa,
200 g chorizo,
200 g piept de pui,
200 g creveti roz, decorticati,
1 ardei verde,
1 ardei rosu,
350 g orez, prefiert,
1 l apa,
1-2 pliculete sofran,
150 g mazare cu bobul mic,
1 linguri ulei,

Mod de preparare

Crevetii se pun la fiert 10 minute. Ceapa se toaca marunt, chorizo se taie in rondelele subtiri, ardeii se taie fasii, pieptul de pui se taie bucatele mici. Intr-un wok se pune la prajit chorizo, fara a adauga ulei, se lasa 1 minut la foc iute, se adauga ceapa, puiul si ardeiul, se lasa 5 minute la calit. Daca chorizo nu a lasat grasime se mai adauga ulei. Se adauga orezul, sofranul, se amesteca bine si se adauga apa. Se acopera si se lasa la foc domol, 10 minute. Se adauga mazarea si crevetii scursi. Se mai lasa 10 minute, pana ce orezul este fiert. Se mai poate adauga, calamar sau scoici.

Vizualizari: 2757