»Direct la continut

Pasta de legume

  • Timp de preparare:
  • Din categoria: aperitive / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

4 cartofi,
3 morcovi,
1 telina,
1 pastarnac,
1 ardei rosu,
1 legatura de patrunjel,
2 oua,
sare, ulei

Mod de preparare

Legumele se curata si se pun la fiert cu putina sare. Cand sunt bine fierte, se scurg de zeama, se lasa la racit. Se face o maioneza, cu mixarul, din 2 galbenusuri si ulei turnat treptat. Dupa ce s-au racit, legumele se dau pe razatoarea mare si se incorporeaza cu maioneza, sare, patrunjelul tocat marunt. Se serveste tartinabila cu decor de felii de ou fiert.

Vizualizari: 2340